瑶柱的功效与禁忌干贝瑶柱人们经常吃，吃瑶柱到底有什么危害呢？

好像没什么坏处，但是很好吃。我们在家吃50头。超级喜欢
扇贝是海中河蕨的柱头肉，被称为“河蕨柱”。这种肉富含蛋白质和少量碘。它的功效类似于海藻和海带，但是味道更鲜美，所以做起来非常好吃。《中药学大辞典》说:“姜玉柱有止咳、滋补的功效。”
从格氏栲、日月贝等几种贝类的内收肌中干制而成。扇贝是短圆柱形的，淡黄色，侧面有圆柱肋。它是中国著名的海鲜“八珍”之一，是一种罕见的水产食品。古人云:“吃了三天，还是觉得鸡虾没意思。”可见扇贝的美味非同一般。
扇贝的其他名称:姜瑶柱、背心柱、牛角带、姜舒柱。扇贝是槭树科扇贝的内收肌，略呈圆柱形。其新鲜或干燥产品是一种高蛋白、低脂肪的保健营养食品。

Conpoy
产品功效
1.具有滋阴补肾和胃的功能；
2、可治疗头晕、咽干、口渴、虚劳咯血、脾胃虚弱等。；
3、规律饮食有助于降低血压、降低胆固醇、强身健体；
4.还具有抗癌、软化血管、预防动脉硬化的作用。
营养价值:
蛋白质
干贝富含蛋白质，含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉和鲜虾的3倍。消除水肿。提高免疫力。降血压，缓冲贫血有利于生长发育。
脂肪
干贝富含脂肪，维持体温，保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。
氨基苯酚
干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸、谷氨酸等，还含有丰富的核酸，如肌苷酸等；氨基酸的副产品，如磷酸牛黄。
矿物
扇贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅更丰富，可以缓解高血压、糖尿病等几种现代高发疾病。
产品实践
凉瓜瑶柱汤
特点:清热除烦，解毒明目，清心养颜

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配料:苦瓜250克，鲜虾250克，扇贝30克，鸡蛋1个，生姜2片，盐和料酒
练习步骤:
(1)将药珠用温水浸泡并粉碎
(2)鲜虾去壳，就是虾处理好，可以用一些盐和料酒腌制
3苦瓜切成小块，鸡蛋撒在碗里
4锅中加水，加入生姜和药珠煮沸
⑤煮沸后，倒入虾滚走，然后加入苦瓜滚起来
⑥然后倒入蛋液，搅拌成蛋花。加入盐油调味

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瑶柱鸡粥
特点:适用于脾胃虚弱、营养不良、食欲不振、消化不良、阴虚者
配料:竹子50克、鸡胸肉80克、糯米120克、水发香菇2个、葱姜、食用油、料酒、盐
练习步骤:
(1)准备好所有食材，将玉柱洗净浸泡。把粳米洗干净。
②锅加水，加入葱姜、食用油、盐、料酒，将鸡胸肉煮熟，捞出撕成丝。
(3)用刀背将玉柱压开。
(4)用适量的油在煎锅里煸炒瑶柱。
⑤用玉柱、大米、香菇将油切片，倒入电饭煲。根据大米的数量添加适当的水位。
⑥煮好后，加入鸡丝。根据个人口味调味。

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产品采购
如何选择:
最好买纹路完整，手感干爽，有香气的玉柱。这样的玉柱呈短圆柱形，结实饱满，肉干硬。金黄色的玉柱是清新的标志；如果表面有一层薄薄的白色粉末，就会长期干燥。这种玉柱适合做汤或粥。
注意:市面上有一些假的玉柱。制作假玉柱的材料主要是淀粉，但是淀粉很难制作出像玉柱一样的肌纤维，而真玉柱的肌纤维是垂直的柱条。如果你看到的“玉柱”有水平裂缝，是颗粒状的，那就是假的。