警惕！吃了这道爽口凉菜，57岁阿姨中毒险丧命( 二 )
通常来说
木耳用冷水泡1~2小时就可以了
最长也不宜超过 4 个小时
如果是温水或者热水泡
时间更要相对减短
当泡发木耳的时间较长
出现浑浊、发黏和异味的情况时
一定要果断扔掉
医生提醒 ， 马上要到吃凉拌菜的季节了 ， 除了凉拌木耳 ， 凉拌腐竹、黄瓜、秋葵、藕片、马齿苋都是开胃好菜 。但凉菜也会带来一些食品安全风险 ， 制作的时候要注意生熟分开 ， 不要用处理过生肉的刀具、砧板、器皿接触凉菜 。
尽量焯水煮熟 ， 焯水之后过干净可饮的凉水 ， 或者直接摊在较大的盘子里 ， 放入冰箱一会冷却后食用 。
记住啦！
泡发的木耳一旦出现异味、糟烂等情况
不要食用
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食用后一旦感觉不适
应尽快就医！
综合：杭州日报、都市快报、广东公共DV现场此前报道 ， 如有侵权请与本公众号联系 。
【警惕！吃了这道爽口凉菜，57岁阿姨中毒险丧命】
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