酱猪蹄的价格很贵,几十块钱只能买到半只,不如自己做( 二 )
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烹饪贴士:
1、调味料要酌情的增减 , 这样酱出来的味道更加好 , 一点不比外面卖的差 。
2、猪蹄要先清理干净 , 之后再放入锅里焯水 , 这样焯水后的猪蹄会更加干净 。酱猪蹄的时候也不能着急 , 先是用大火来煮开 , 之后再转成小火慢慢的炖 , 这样才能炖的更加入味 。
3、酱好的猪蹄还可以加一些香菜 , 这样可以起到点缀的作用 , 同时闻起来也是更香 , 当然要是不喜欢香菜的味道也可以不加 , 根据个人的口味和喜好来选择 。
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