上汤娃娃菜，松花蛋口感q弹，搭配在一起更有风味( 二 )
10、煮熟后的娃娃菜捞出来装盘 。
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11、继续将切好的松花蛋放在锅里煮 ， 大概煮2分钟左右 ， 煮好之后加入水淀粉来勾芡 。
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12、煮好的汤汁浇在娃娃菜上面 ， 连同蒜瓣和松花蛋一起倒在上面 ， 这样一盘美味的菜就搞定了 ， 可见过程还是很简单的 ， 并没有很复杂 ， 三两下就做好了 。
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烹饪贴士：
1、松花蛋要切的小块一点 ， 后面还需要煮一下 ， 这样口感会更好 。
2、娃娃菜要挑选新鲜的买 ， 这样的娃娃菜口感更加嫩 ， 也更加的清脆 。娃娃菜提前煮熟 ， 但是不要煮得太久 ， 不然口感反而会下降 。
3、这道菜也不需要加鸡精等调料 ， 煎出来的蒜香味已经很不错了 。煎蒜的时候油不要多加 ， 要不然蒜香味就不够 ， 同时也要掌握好火候 ， 防止将蒜煎糊了 。
4、喜欢喝汤的话 ， 可以多加一点水 ， 但是要一次性加足 ， 中途就不要加水了 。
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