抹茶奶酪布丁，吃货们肯定不能错过这样的美食( 二 )
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12、继续放入冰箱冷藏 ， 直到奶酪层凝结 。
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13、这时将模具取出来 ， 底部要用热毛巾包裹片刻 ， 这样就可以脱模了 ， 看着就很精致 ， 吃起来也十分香甜 。
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烹饪贴士：
1、配方中 ， 细砂糖的量并不是很多 ， 要是太甜的话也会觉得腻 。
2、要是没有吉利丁粉 ， 也可以用吉利丁片来代替 ， 但是要提前泡软 。
3、在溶解吉利丁粉的过程中 ， 要是液体的温度降低了 ， 可以再加热2到3分钟 。
4、这样的甜品一次不要做太多 ， 最好是吃多少做多少 。
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