蔬菜中的“爱马仕”,健脾清热,但吃时少做这一步,致癌风险很大!( 三 )
还具有溶血性 , 可使红细胞溶解 , 能引起脑组织充血、水肿 , 出现体温升高以及瞳孔放大、怕光、耳鸣 , 严重中毒者出现抽搐、休克、昏迷及呼吸困难等情况 。
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如果一次性吃50g以上已变绿、发芽的土豆(约含200mg龙葵素)就有可能发生龙葵素中毒 。
建议土豆最好是吃多少买多少 , 买回来的土豆放在阴凉干燥的地方 , 或者放纸袋子里 , 再放入冰箱冷藏起来 。
2红薯芽
随着气温的慢慢回升 , 红薯很容易出现发芽的现象 。
发芽的红薯容易霉变 , 而霉菌会产生一种毒素 , 这些有害成分可能会危害身体的健康 。
如果红薯在发芽的过程中 , 已经出现了黑斑或者腐烂 , 尽量不要食用 。倘若觉得扔掉可惜 , 建议种到土里当个盆栽 , 或者等着吃地瓜叶 。
(养生大国医)
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