巧克力市场低迷，却火了带巧克力的产品( 二 )
其实我们对巧克力有着天然的依赖性 ， 因为其能够给人带来愉悦的感觉 ， 也就是能够促进我们大脑分泌多巴胺 ， 同时可可的独有味道能够让人记忆深刻 ， 因此我们会不经意间对巧克力有着天然的好感度 。
另一个原因就是单纯的巧克力产品会激起我们怕“胖”的感觉 ， 但如果和其他产品融为一体则会弱化这种感觉 ， 因为在这种情况下 ， 巧克力成为该款产品的附加值 ， 而不是主要原料 。
再者就是价格和功能性 ， 对于中国消费者来说 ， 很少有人把巧克力当作常备零食 ， 大多人只是将其当作具有特殊属性的产品 ， 比如生日礼物或表白神器 。因为巧克力的价格相对于带巧克力的休闲食品要贵的多 ， 所以对于喜欢吃零食的消费者来说 ， 带巧克力的产品显然更加合适 。
最后就是品类丰富度 ， 其实单纯的巧克力品类产品形态较为单一 ， 比如我们常见的巧克力大都是规则的块状或球状 ， 加上不同品牌的包装风格较为一致 ， 以至于消费者出现了审美疲劳 ， 但含巧克力的其他产品 ， 却以不同品类 ， 不同形态的样子出现 ， 会给消费者带来不同的新鲜感 。
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毕竟巧克力品牌首先要了解的是 ， 巧克力并不是中国消费者高频复购的刚需产品 。
其实巧克力和奶酪一样 ， 有着天然的地域性 ， 例如在欧美市场 ， 巧克力和奶酪都是当地消费者经常吃的产品 ， 就和中国的辣条和老干妈一样 ， 在国外人眼里也不是适合天天吃的 。
但我们可以看到 ， 奶酪和巧克力相比 ， 在产品的创新上进步非常快 ， 比如进入中国的奶酪品牌以及推出了针对儿童市场的奶酪棒 。
再看看巧克力品牌 ， 似乎只是从产品上入手 ， 没有抓住中国消费者的习惯和需求 。
但恰恰那些含有巧克力的产品 ， 却始终围绕消费者的需求进行创新 ， 比如健达奇趣蛋抓住的是童心 ， 星球杯抓住的是消费者的参与感 ， 麦丽素抓住了消费者的好奇心 ， 巧克力冰淇淋是抓住了消费者对可可口味的喜爱度 。
【巧克力市场低迷，却火了带巧克力的产品】所以 ， 巧克力品牌的未来在专注于产品本身的创新之外 ， 或许需要打开新的思路 ， 让巧克力和消费者更多的场景相融合 ， 用更多的产品形态呈现出来 。
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