饭店大厨炒青菜的“秘诀”，牢记4个技巧，快学一学( 二 )
在家炒青菜时 ， 牢记这4个技巧 ， 保证炒出来的青菜和饭店里一样好吃 ， 绿油油的 ， 爽脆又入味 ， 大人孩子都爱吃 。
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【小贴士】
【饭店大厨炒青菜的“秘诀”，牢记4个技巧，快学一学】要注意的是 ， 饭店的猛火灶活力十足 ， 青菜一般不用焯水 ， 可以直接下锅炒 ， 还没出水就已经出锅了 。但在家里炒 ， 还是要焯水 。
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