新年“新”年味：过个美味舒心年( 二 )
采访人员 成欣芸 摄影 于谭阳
【新年“新”年味：过个美味舒心年】
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今年的年夜饭或许有些冷清 ， 但也很特别 。因为假期值班和疫情防控的原因 ， 我们一家三口没法回家过年 ， 双方父母也没能来成都过年 。于是 ， 今年我们一家三口第一次单独在成都过年 。
办年货、贴春联、大扫除......一样都不能落下 。当然 ， 最重要的就是年夜饭了！
往年阖家团圆 ， 不管吃得下吃不下 ， 老人们总会按照老家习俗很讲究的弄一大桌菜 ， 不是整八个菜发发发 ， 就是十个菜十全十美 ， 甚至还会来个十二个菜的月月红 ， 飞的跑的游的 ， 样样要齐全 。一夜下来 ， 其实桌上的菜几乎没动几口 ， 老人们却会说余下来来年再吃 ， 那时“年年有余” 。今年过年既然只有我们一家三口 ， 就坚决响应“节约粮食”的号召 ， 吃点年轻人喜欢的——火锅 ， 毕竟它“虚怀若谷” ， 什么都能包容 。
火锅料当然要自己做才不会辣而无味 ， 而作为关键的干海椒 ， 来自妻子老家——盛产辣椒的遵义 。
这让我想起了这几年从成都回老家的交通变化 。几年前 ， 我们举家从厦门迁回成都 ， 那年是在老家过完年从遵义回成都 ， 晚上10点的火车 ， 第二天早上才到成都 ， 整整用了10个小时 。而现在 ， 成都到遵义的高铁已经通车了 ， 10个小时变成了3个小时 。
这些年 ， 从干海椒、干豇豆、干蕨菜各种干菜 ， 到大头菜、酸海椒各种腌菜 ， 再到腊肉香肠各种腊味 ， 源源不断地老家特产从老家寄来成都 。岳母勤劳惯了 ， 虽到了退休年龄 ， 却仍然停不下来 ， 每年都会喂一头年猪 ， 在老家的地里种了玉米、红苕、南瓜 ， 菜园里还有各种蔬菜 。每年地里的玉米、红苕、南瓜 ， 以及当季的绿色蔬菜 ， 全都进了年猪的肚子 ， 这样的猪肉 ， 自然是市场的上买不到 。然而 ， 由于路程时间的原因 ， 猪肉一直无法在保证新鲜的前提下快递至成都 。
去年年底 ， 干海椒吃完了 ， 岳母重新给我们发来了快递 。意外的是 ， 第一天从遵义农村寄出 ， 第二天在成都就能收到了 ， 而往常都需要三天左右的时间 。岳父灵机一动 ， 这不是可以寄新鲜的年猪肉了？
于是 ， 年猪一杀 ， 岳母就将新鲜的猪肉以及剁好的排骨、猪脚冻起来 ， 跟快递小哥联系好后 ， 立即将包裹寄了出来 。第二天 ， 我们在成都就收到了来自老家的年猪肉 ， 十分新鲜 。这让我们年夜饭火锅里烫的五花肉、排骨、猪脚 ， 也均来自老家遵义 。
如今 ， 高铁通了 ， 快递快了 ， 不仅让回老家看望老人的机会更多了 ， 也让我们随时都能吃上家乡的味道 。即便过年没在一起 ， 但吃着家乡的味道 ， 也觉得和父母挨得很近 。
采访人员 刘平
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除夕那天 ， 收拾行装 ， 背着行囊 ， 踏上了采访人员生涯的一场注定难忘的“浪漫冬奥”之旅 。
1月31日中午13时 ， CA4107航班准时降落在北京首都国际机场 ， 忍不住望向窗外 ， 想寻找与冬奥会相关的点点滴滴 。2008年北京奥运会 ， 自己在奥林匹克公园的与陌生人一起共唱《歌唱祖国》的画面始终萦绕在脑海中 ， 至今想来依然会感动到流泪 。14年过去了 ， 因为冬奥会又一次来到北京 ， “双奥之城”的荣耀不仅仅属于北京人 ， 也属于每一位中国人 。
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