东北人对饺子是多么的着迷,素馅水饺做好了比肉馅的还好吃( 二 )
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【东北人对饺子是多么的着迷,素馅水饺做好了比肉馅的还好吃】【烹饪小贴士】:
1、和面的时候加入的水是温水 , 但是不要放入太多 , 面粉的吸水性是不同的 , 根据自己的实际情况来操作 , 总之面团不要太软 。
2、饺子的水里加一小勺盐进去 , 饺子就不会粘连煮破了 。
3、素馅的水饺不用添加过多的调味料 , 只用到盐调味就可以了 , 因为腌制大白菜的时候已经添加了盐了 , 所以调馅料的时候要根据自己的口味来添加盐 。
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