田园沙拉，色香味俱全，吃起来香脆可口，开胃又养生( 二 )
【烹饪技巧】：
1、由于这道菜没有经过高温煮 ， 所以更加注意菜的卫生 ， 在清洗的时候一定要多洗几遍 ， 保证菜上没有任何脏东西 ， 青菜的话可以在清洗前浸泡在水里 ， 这样可以去除上面的泥沙 ， 也可以使青菜变得更爽脆 。
2、这道菜的原料比较丰富 ， 也可以在里面加些自己喜欢的菜品 ， 做法都是一样的 ， 味道同样鲜美 。
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