冬季滋补必不可少的四道汤，冬季多吃羊肉提高身体素质( 三 )
第七道汤：【鸡蛋汤】
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鸡蛋是家家户户都熟悉的食材 ， 它是优质蛋白质和B族维生素的良好来源 ， 还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质 ， 常吃鸡蛋可以保护肝脏、健脑益智、保护视力 ， 所以鸡蛋成为人们不可缺少的美食之一 ， 也是儿童最常见的辅食之一 。冬季是补充蛋白质的最佳时机 ， 把鸡蛋搭配银鱼一起蒸 ， 不仅鲜美可口 ， 营养更是丰富 ， 记得常给孩子做着吃吧 。
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主要食材：鸡蛋 ， 银鱼 ， 食盐 ， 料酒 ， 老姜 ， 香葱 ， 香油 。
操作步骤：1先把银鱼洗净 ， 用料酒腌制一会 ， 然后放入蒸锅中 ， 加入葱姜料酒蒸熟 。
2碗中打入鸡蛋 ， 加入食盐 ， 料酒 ， 搅散 ， 再加入一碗温水化开 。等银鱼蒸熟后 ， 夹取葱姜不要 ， 再把鸡蛋液倒入银鱼中 ， 再蒸5分钟 。
35分钟后 ， 关火出锅 ， 淋上香油 ， 美美地开吃 。
第八道汤：【干贝菌菇汤】
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菌菇的种类有很多 ， 常见的有香菇、杏鲍菇、白玉菇 ， 茶树菇、金针菇等等 ， 这些菌菇都有一个共同的特点 ， 那就是它们不同于其他的蔬菜 ， 含有丰富的维生素D ， 对身体骨骼健康非常有益 。菌菇中丰富的胡萝卜素可转化为维生素A ， 因此菌菇有“维生素A宝库”之称 。它们的维生素C比一般水果要高 ， 可促进人体的新陈代谢 。纤维素含量也超过一般蔬菜 ， 能有效防止便秘 。
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主要食材：干贝 ， 菌菇 ， 食盐、鸡精 ， 葱花 ， 老姜 ， 料酒 。
操作步骤：1将干贝洗净 ， 泡发半小时 ， 菌菇洗净备用 。
2起锅烧沸半锅清水 ， 放入葱姜料酒 ， 再放入干贝 ， 中火煮15分钟 。
3加入各种菌菇 ， 再煮5分钟 ， 加入盐、鸡精少许 ， 撒上葱花 ， 即可起锅 。多喝菌菇汤 ， 可提高机体免疫力 ， 同时 ， 丰富的矿物质、维生素 ， 使口感滑润之余更营养健康 。
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