胡萝卜和它是绝配！防癌、护血管、润肠通便！很多人吃错全白吃( 二 )
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3胡萝卜的宝贝你却扔了
胡萝卜营养丰富 ， 很多人都爱吃但是专家提醒胡萝卜缨具有通便、利水的功效很多人却扔掉了
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《中华本草》记载胡萝卜缨
具有理气止痛 ， 通便利尿、祛湿的功效
还能够保护视力
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4高血糖人群不可多吃
要提醒糖尿病患者的是 ， 胡萝卜的血糖生成指数为71 ， 属于高GI值的食物 。
因此吃2两半胡萝卜 ， 要相应减少半两的主食摄入 ， 以便更好地控制血糖 。
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胡萝卜和它是绝配！护肠胃
如果想要更好的发挥胡萝卜养胃的功效 ， 专家建议和土豆搭配食用 。
土豆是富锌的食材 ， 补充足够的锌 ， 有助于提高肠胃黏膜的修复能力 ， 老年人肠胃黏膜比较薄 ， 可以经常食用这道菜来改善肠胃健康 。
土豆补中益气胡萝卜宽肠、明目、养血两者搭配肺胃同治 ， 脏腑同治
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胡萝卜炒土豆
做法：胡萝卜和土豆切丝 ， 锅中热油 ， 先下入胡萝卜丝 ， 炒至3成熟时下入土豆丝一起翻炒 ， 根据个人口味调味即可 。
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这道菜是纯素菜 ， 缺少油脂 ， 吃的时候可以再配一个荤菜 ， 更好地溶解胡萝卜素 。
补气焖饭
食材：
紫菜、虾皮、胡萝卜、土豆、米饭
南瓜、山药、大米、小米、糯米、冰糖
做法：
1、紫菜和虾皮下锅焙干 ， 当调味品备用 。
2、胡萝卜土豆丁焯水后下锅煸炒 ， 加入生抽、蚝油、花雕酒炒出香味 。倒入和蔬菜持平的水 ， 加入半勺甜面酱中火焖煮 。
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3、大米加一点油拌开 ， 另起锅铺入锅中 ， 加入1.2倍的水 ， 在米上扎几个洞 ， 盖盖焖煮8分钟 。
开盖沿着锅边淋入一点油 。
4、炒好的酱料倒在大米上 ， 放入西兰花 ， 焖煮5分钟至成熟 ， 再撒入紫菜虾酥拌匀即可 。
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小小胡萝卜营养丰富
和土豆是健脾胃的好搭档
但是千万不要再吃错了哦~
来源：北青网
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